دسته: آموزش تهیه غذا های ایرانی

آموزش تهیه حلیم نذری

حلیم نذری

حلیم یکی از غذاهای ایرانی است که مردم کشور ما در مناسبت هایی مثل ماه مبارک رمضان و ماه محرم به عنوان نذر آن را درست میکنند. مواد لازم برای تهیه حلیم برای 4 نفر است و برای تهیه حلیم نذری باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد : مواد لازم…

Read More…

زرشک-پلو-نذری

زرشک پلوبا مرغ نذری (برای 100 نفر)

این آموزش توسط خانم محمودی ، مدیریت آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی کیک صورتی در کرج ارائه شده است. موادلازم جهت تهیه زرشک پلو با مرغ نذری: مرغ بدون پوست ۱۵۰گ برای هر نفر (۳۵کیلو برای ۱۰۰نفر) پیاز متوسط ۶_۷کیلو رب ۲_۳کیلو زرشک حدودا ۲کیلو شکر برای هر ۱۵۰گرم زرشک ۱ق س زعفران ۱مثقال نمک…

Read More…

آموزش تهیه ذرت مکزیکی

موادلازم: ذرت شیرین ۵۰۰گ قارچ بلانچه شده ۲۵۰گ کره ۳۰گ روغن مایع ۳ق س سس مایونز ۱/۵پ پنیر پیتزا رنده شده ۱۰۰گ نمک ۱ق چ فلفل سیاه ۱/۲ق چ پودر اویشن ۱ق چ پودر گلپر ۱ق چ پودر کاری ۱/۲ق چ فلفل قرمز ۱/۲ق چ طرزتهیه: کره و روغن مایع را درون قابلمه ریخته و…

Read More…

کوکوی کنجد

مواد لازم : سیب زمینی بزرگ ۱ عدد پیاز ۱ عدد جعفری خرد شده ۱/۲ پیمانه زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپ خوری دانه کنجد ۸-۷ قاشق سوپ خوری فلفل سبز نگینی خرد شده ۱ عدد آرد سیب زمینی دو و یک دوم قاشق سوپ خوری شیر ۳ قاشق سوپ خوری تخم مرغ ۵ عدد…

Read More…

کباب ترش مغزدار

  مواد لازم برای تهیه کباب ترش مغزدار: پیاز متوسط ، خلالی خرد شده ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری گوشت راسته گوشفندی ۵۰۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم مواد مغز کباب : رب انار ۳ قاشق سوپ خوری گردو نگینی ریز خرد شده ۵۰ گرم روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری…

Read More…